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Receitas Blendtec

Quatro receitas para o primeiro fim de semana

Vitamina no café da manhã, sopa quente no jantar, sorvete de sobremesa e pasta de amendoim para a semana. Tudo feito no mesmo copo, em poucos minutos, com ingredientes de feira.

Vitamina rosa de morango e banana num pote de vidro, com bananas, morangos e abacaxi em volta
Bananas e morangos frescos 5 minutos · 2 copos

Vitamina de banana, morango e aveia

  • 1 xícara (240 ml) de leite ou bebida vegetal
  • 1 banana madura, congelada em rodelas
  • 1 xícara de morangos (frescos ou congelados)
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de mel, se quiser mais doce

Como fazer

  1. Coloque no copo nesta ordem: o leite, a aveia e o mel, depois o morango e, por cima, a banana congelada. Líquido embaixo e congelado em cima é o que faz o redemoinho pegar tudo.
  2. Tampe e use o ciclo de vitamina (smoothie) do seu modelo. Se ele não tiver ciclo, comece na velocidade baixa e suba até a máxima por uns 45 segundos.
  3. Prove. Mais grossa? Um pouco mais de leite. Mais gelada? Duas pedras de gelo e mais 10 segundos.
Dica: deixe bananas maduras já descascadas e em rodelas no congelador. Elas deixam a vitamina cremosa como milk-shake, sem sorvete nem leite condensado.

Vai bem com: Blendtec Classic, o mais direto da linha casa.

Creme de abóbora amarelo numa tigela sobre a mesa de madeira, com pão e abóboras pequenas
Abóbora cortada ao meio na tábua 8 minutos · 3 pratos

Creme de abóbora que esquenta no copo

  • 500 g de abóbora cabotiá cozida, ainda quente
  • ½ cebola e 1 dente de alho refogados no azeite
  • 400 ml de caldo de legumes quente
  • Sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada
  • Para servir: fio de azeite e sementes de abóbora tostadas

Como fazer

  1. Coloque o caldo, a cebola, o alho e a abóbora no copo. Não passe da marca de capacidade máxima: líquido quente precisa de espaço.
  2. Feche bem a tampa. Comece na velocidade baixa por alguns segundos e só então suba.
  3. Use o ciclo de sopa, se o seu modelo tiver, ou deixe na velocidade máxima por 4 a 5 minutos. A lâmina gira tão rápido que o atrito aquece o creme: ele sai do copo fumegando e liso, sem peneira.
  4. Acerte o sal, sirva com azeite e as sementes por cima.
Cuidado: sempre comece devagar com líquido quente e abra a tampa com o motor parado.

Vai bem com: Blendtec Designer, com programas no painel de toque.

Duas bolas de sorvete de manga vistas de cima, com manga cortada em cubos
Mangas cortadas em cubos sobre a tábua, com folhas 3 minutos · 4 taças

Sorvete de manga em três minutos

  • 3 xícaras de manga congelada em cubos
  • ½ xícara de iogurte natural (ou de coco)
  • 1 a 2 colheres (sopa) de mel
  • Suco de ½ limão

Como fazer

  1. Iogurte, mel e limão primeiro; a manga congelada por cima.
  2. Pulse algumas vezes para quebrar os cubos. Depois use o ciclo de sobremesa gelada, se houver, ou a velocidade média por 30 a 40 segundos.
  3. Se a massa parar de girar, desligue, raspe as laterais com a espátula e continue. Está pronto quando a massa fica lisa, firme e sem pedaços.
  4. Sirva na hora, cremoso, ou leve ao congelador por 30 minutos para ficar firme como de sorveteria.
Troque a fruta: o mesmo método funciona com banana, abacaxi, morango ou açaí congelado. Quanto menos líquido, mais firme o sorvete.

Vai bem com: Blendtec com jarra Twister, feita para misturas grossas.

Pote de pasta de amendoim cremosa sobre amendoins
Tigela de amendoim torrado, sem pele 6 minutos · 1 pote

Pasta de amendoim de verdade

  • 2 xícaras (cerca de 300 g) de amendoim torrado, sem pele e sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de mel, opcional
  • 1 colher (sopa) de óleo neutro, só se precisar

Como fazer

  1. Amendoim ainda morno (passe 5 minutos no forno) solta o óleo mais rápido.
  2. Bata em pulsos curtos até virar farofa. Depois, velocidade média em períodos de 20 a 30 segundos, parando para raspar as laterais.
  3. Em um ou dois minutos a farofa vira uma pasta brilhante. Junte o sal e o mel e bata mais alguns segundos.
  4. Guarde em pote de vidro fechado, na geladeira, por até duas semanas.
Jarra certa: a Twister raspa as paredes enquanto bate e funciona com pouca quantidade. Nas jarras FourSide e WildSide+, use pelo menos 2 xícaras e faça pausas. Se a base esquentar, dê um descanso ao motor.

Vai bem com: Blendtec com jarra Twister.

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